27. Kavárna Ořech, Mnichovo Hradiště

Popis objektu:

Areál kavárny Ořech v ulici Poříčská vznikl na místě pobořeného dřevěného domku při ulici, a zděného hospodářského stavení s kurníkem. Původní stodola byla v dobrém stavu. Cílem bylo navrhnout kavárnu s penzionem a malým sálem ve stodole, kde vznikne malé společenské centrum. Koncepce vychází z místního fragmentálního urbanismu. Novostavby jsme postavili na půdorysu původních stavení, přitom jsme prohodili jejich materiálové pojetí – na místě dřevěného domku umisťujeme zděný jednopodlažní domek v přízemí s kavárnou, se sedlovou střechou s obytným podkrovím se dvěma pokojíky. Přiznané lícové zdivo je z recyklovaných cihel z původní hsopodářské části. Strop je z masivních dubových trámů, uvnitř pracujeme is dalšími surovými materiály jako neošetřená ocel barového pultu...

Na fasádě je hrubá omítka kontrastní s hladkými sešikmenými ostěními otvorů. Vzniká tak archetypálně jednoduchá hmota. Na místě zděného hospodářského stavení jsme naopak umístili podsklepenou dřevostavbu vizuálně lehčí dvoupodlažní budovy zázemí a ubytování. Stodolu jsme tvarově očistili a prorazili jsme nové velké otvory vstupu ze dvora a výstupu na terasu. Zvenčí je stodola nově omítnuta, zevnitř jsme její stěny naopak obnažili na cihelnou strukturu zdiva. Uprostřed je dvorek z velké části nově zpevněný a dlážděný žulovými kostkami získanými z okolních přestaveb. Jméno a charakter dává prostoru dal vzrostlý stávající ořešák poskytující v létě příjemný stín.

Dvůr slouží jak návštěvníkům společenských akcí ve stodole, tak návštěvníkům kavárny – ostatně se zde tyto skupiny a fuknce zdrně mísí a podporují. Dvůr je propojen s ulicí průchodem, kterým lze projít i v případě, že je kavárna zavřena – průchod vizuálně váže na chodník v kolmé ulici a je z něj vstup do prostoru kavárny.